Buscan fortalecer al sector lechero de Baja California

MEXICALI.- Con el objetivo de fortalecer la producción local de leche en el estado, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California impulsa el acercamiento directo entre los productores y la industria, promoviendo una relación estratégica que beneficie a ambos sectores.
La titular de la dependencia, Mónica Vargas Núñez, destacó la importancia de generar estos vínculos para consolidar la cadena productiva “Estamos trabajando para que nuestros productores tengan más y mejores oportunidades de comercialización, fortaleciendo la producción local de leche y apostándole al crecimiento del campo bajacaliforniano”, señaló.
Asimismo, este esfuerzo refleja el compromiso del Gobierno del Estado con el sector agropecuario, impulsando la productividad, el desarrollo económico regional y el abasto de productos de calidad para la población.
A través de estas acciones se busca generar oportunidades de negocio, mejorar los procesos productivos y construir una cadena de valor más competitiva, que permita a las y los productores desarrollarse en mejores condiciones.
Además de los beneficios económicos y productivos, la promoción del consumo de leche de vaca local tiene un impacto directo en la salud de las familias bajacalifornianas, pues la leche es un alimento natural de alto valor nutricional, ya que aporta proteínas de alta calidad, calcio, fósforo y vitaminas esenciales como A, D y del complejo B, nutrientes fundamentales para el adecuado desarrollo de huesos y dientes, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el mantenimiento de la masa muscular a lo largo de la vida.