Exhorta IMSS Baja California a moderar alimentación en temporada de Cuaresma

MEXICALI.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en Baja California hace un llamado a derechohabientes y población en general a moderar el consumo de alimentos elaborados a base de productos procedentes del mar, postres, bebidas endulzantes y/o alcohólicas, toda vez que el abuso de éstos, puede afectar la salud, principalmente en el caso de pacientes con padecimientos crónico-degenerativos.
La jefatura de Prestaciones Médicas en Baja California y San Luis Río Colorado, Sonora, refirió que durante la temporada de Cuaresma, las familias mexicanas tienen por costumbre  consumir con mayor frecuencia mariscos, algunos fritos con aceite vegetal o empanizados; capirotada y otros tipos de postres elaborados con cantidades excesivas de azucares y carbohidratos.
Asimismo, se dan casos de abusos en la ingesta de bebidas endulzantes y alcohólicas, lo que representa alto riesgo a la salud ya que puede generar una grave alteración en el organismo debido al aumento de niveles de glucosa; elevación de colesterol o crisis hipertensivas.
El Instituto, precisó que en estas fechas se incrementa el consumo de varios tipos de mariscos  muchos de ellos extremadamente ricos en colesterol y sal, por lo que su abuso, sobre todo en el caso de pacientes con diabetes e hipertensión arterial, puede provocar descompensaciones en la salud que incluso, en algunos casos terminan en los servicios de urgencias.
Por otra parte, sobre pacientes que llevan tratamientos farmacológicos permanentes por padecer enfermedad de atención prolongada, el IMSS en la entidad les recomendó seguir al pie de la letra las prescripciones médicas y extremar cuidados en la alimentación.
Se sugiere asimismo, consumo de todo tipo de pescados, -no fritos en aceite-; acompañar las comidas con vegetales como champiñones, coliflor o chiles rellenos de frijol; nopales y todos aquellos platillos nutritivos que no afecten la salud.