Reunirá Festival de Paellas Lucerna tres propuestas gastronómicas

TIJUANA.- Tres exponentes de la gastronomía tijuanense se reunirán el próximo sábado 19 de septiembre en el 1er Festival de Paellas Lucerna, una experiencia que combinará degustaciones, música en vivo y convivencia en el área de la alberca del Hotel Lucerna Tijuana.
El gerente del Hotel Lucerna Tijuana, José Hernández, informó que el encuentro iniciará a partir de la 1:00 de la tarde y la degustación comenzará a las 2:00 p.m., con la participación de La Botella Wine Bar, La Cochera Pub y Tía-Juana Grillers.
Destacó que el festival tendrá un significado especial al realizarse en la víspera del World Paella Day, celebración internacional que cada 20 de septiembre reconoce a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía española y su tradición alrededor del mundo.
José Hernández explicó que las tres propuestas estarán encabezadas por Marco Amador, de La Botella Wine Bar; el chef ejecutivo George Félix, de La Cochera Pub; y Ubaldo Barriga, de Tía-Juana Grillers, quienes compartirán diferentes estilos y experiencias alrededor de la preparación de la paella.
Entre la trayectoria de los participantes, resaltó que Marco Amador ha intervenido en más de 50 concursos de paellas y es juez certificado en gastronomía y vinos, mientras que La Cochera Pub cuenta con alrededor de una década de experiencia en eventos gastronómicos y Tía-Juana Grillers ha participado en competencias dentro y fuera de Baja California.
Indicó que más que una competencia formal, el encuentro busca generar una experiencia gastronómica para familias y amigos, quienes podrán degustar las tres paellas y posteriormente votar por su favorita a través del People’s Choice Awards.
Mencionó que también se otorgará un reconocimiento a la Mejor Presentación, que será determinado por jueces invitados, mientras que la experiencia para los asistentes incluirá ensalada, sangría y música en vivo, además de vinos y cervezas que estarán disponibles durante el evento.
El gerente señaló que esta primera edición se realiza de la mano del promotor Pepe Salinas y forma parte de las actividades impulsadas por Hotel Lucerna Tijuana para generar nuevas experiencias gastronómicas y de convivencia, respaldadas por más de seis décadas de presencia de la cadena en Baja California.
Finalmente, José Hernández informó que el acceso tendrá un costo de 790 pesos por persona y será de cupo limitado, por lo que los boletos pueden adquirirse anticipadamente en el Restaurante Acueducto del Hotel Lucerna Tijuana.