Reconoce COEPRIS BC a restaurantes inscritos en el Programa PASE

MEXICALI.- Logrando que las políticas públicas permeen en la confianza de los empresarios, para inscribir a sus establecimientos que preparan alimentos, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS BC), entregó 12 reconocimientos a restaurantes que cumplen con el programa PASE, el cual vigila el cumplimiento de la NOM 251 SSA1 2009 regula este sector.

El Comisionado Estatal, Ricardo Serrano Burgos, indicó que el Programa de Autorregulación Sanitaria (PASE) ha sido creado por el gobierno que encabeza la gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, con el cual se evalúa de una forma puntual a los establecimientos que se dedican a la preparación de alimentos evitando con ello riesgos a la salud.

Lo establecimientos reconocidos son Chiltepino´s Lázaro Cárdenas, 2 sucursales de Vinos Tras Lupita, 2 locales de Creto Panadería Deli, 3 ubicaciones de Origen Café+Cocina, 4 sucursales de Tacos Yubbys, Chiltepino´s Galerías y Anáhuac.

Durante este evento se refrenda el compromiso de trabajar para que la regulación sanitaria sea una realidad en la entidad, por lo cual se les entregó un distintivo para que lo puedan colocar en la puerta de la entrada de los establecimientos, con lo cual se garantizan los procesos de elaboración de alimentos.

El objetivo es mantener el nivel de calidad de la gastronomía regional; por ello esta certificación tiene vigencia de 2 años, lo cual no exime a los establecimientos, que, en caso de recibir una denuncia, sean sujetos a verificación, la cual se simplifica porque su personal ya conoce los parámetros que debe de desempeñar y que el local tiene que cumplir con lo que marca la normatividad vigente, indicó el funcionario estatal.

Finalmente indicó que la COEPRIS BC trabaja en conjunto con las empresas para fortalecer la economía del estado; durante el evento también estuvieron presentes el Presidente de CANIRAC Mexicali, Alan Diego Valenzuela Villa y la Jackes Propietaria Vinos Tras Lupita Conin Perea, en representación de los beneficiados.